高温高湿天气下，蔬菜怎么管

为有效应对夏季灾害性天气，加强在田蔬菜管理，农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服务中心、农业农村部蔬菜专家指导组、国家大宗蔬菜产业技术体系，提出了北方夏季蔬菜生产技术指导意见，供大家参考。
蔬菜集约化育苗管理
加强灾害性天气防范
密切关注当地气象部门短期和中长期天气预报，及时遮阳降温、避雨防病，积极做好育苗各项工作。
一要认真检查育苗设施，及时加固设施、墙体、支柱、棚膜等关键位点，防止坍塌。
二要仔细巡查育苗场区排水系统，提前疏浚排水沟渠，保持全网连通，做好排水泵等设备检修和准备工作。
三要及时维修维护电力设施设备，防止漏电、断电。
四要完善遮阳降温、避雨防病设施装备，全面提升育苗基地应对极端天气的能力。
加强育苗环境管理
强光暴晒时，应及时使用外遮阳设施，尽可能使遮阳网与棚膜之间保持10-30厘米距离，形成风道。棚室内温度过高时，应将棚室顶、侧通风口全部打开，增强空气流通交换，降低温度。
极端高温时，可同时开启遮阳网、湿帘、风机、弥雾机等降温系统。雷暴雨前，及时关闭风口，防止雨水灌入棚室，雨后及时通风降温。
早晨、傍晚及阴天，应注意不要覆盖遮阳设施，增加幼苗光照时间，促进光合作用。推荐采用潮汐灌溉、漂浮灌溉等底部灌溉施肥方式。
加强苗期发育调控
根据幼苗生长发育情况综合施策，防止蔬菜幼苗徒长。
一是合理调控幼苗生长环境，增加光照时间，夜间不宜覆盖遮阳设施，以降低温度，增加昼夜温差。
二是利用通风扰动幼苗，适当增强茎叶机械强度；必要时，早晨和傍晚开启风机，强制排风扰动幼苗。
三是合理控制灌水量，使基质相对湿度能够在较长时间内保持在55%—65% 。
四是合理选择肥料，增施钾肥，控施氮肥。
五是合理使用生长抑制剂，应遵循“三看”“三不”原则，“三看”即看幼苗发育阶段与长势、看未来天气走势、看出苗时间，“三不”即不施高剂量、宜轻量多次，不选持效期太长的产品，不根际施用（灌根）。
设施蔬菜生产管理灾害预防及设施加固
一是完善排涝设施，疏通排水管道，确保遇到暴雨灾害时排水通畅，防止雨水倒灌入棚室内。
二是加固设施，压紧压膜线，防止大风掀膜。
三是土墙温室要加强墙体保护，用棚膜包紧护好，防止雨水冲刷造成墙体垮塌。
环境管理
通风降温。夏季温度高时，温室、大棚顶通风口、腰部通风口全部打开，通风口处安装40目防虫网，日夜通风，降低棚室内温湿度。
遮光降温。根据栽培作物对光照强度的要求和管理成本，可选择采用外覆盖不同遮光率的黑色遮阳网、棚膜上喷涂立凉涂料或甩稀泥等方式进行遮光降温；强光照地区大棚棚膜也可选择漫反射膜或高反射率薄膜，增加散射光透过率，降低棚内温度。
果菜类蔬菜一般在晴天上午10时至下午4时进行遮阳降温，阴雨天和早晚要打开遮阳网，以保证产量和品质；叶菜类蔬菜可全天进行遮阳管理，但上市前3-5天可打开遮阳网，增加光照，提高蔬菜鲜嫩度和维生素C、可溶性固形物等含量，提高营养品质和商品性。
植株管理
果菜类蔬菜管理重点是平衡秧果关系，及时进行整枝、绑蔓、摘除植株中部和下部的黄叶、病叶等，以增加通风透光。
随时摘除畸形果，减少不必要的养分消耗，以延长采收时间，增加后期产量，提高商品性。高温期尤其是高夜温会导致番茄等花粉量少、活力差，坐果困难，需合理使用植物生长调节剂保花保果。
水肥管理
根据蔬菜所处生长阶段合理进行水肥管理，原则是少量多次。夏季浇水时间宜选在清晨，避开光照强、温度高的中午，以防伤及植株根系和减少水分蒸发损失。最好用井水或低温河水浇灌，在浇水同时降低土壤温度，促进根系生长。
根据蔬菜种类不同，可选择滴灌、喷灌、水肥一体化等节水节肥技术；在根系或植株生长相对较弱、果实负载高的阶段，还可结合叶面追肥，促进植株营养生长。追肥种类、原则等可参照露地蔬菜田间管理进行。
综合防治病虫害
夏季设施大棚内温度高、湿度大，要强化蔬菜病虫害防治。
农业防治。结合倒茬换茬，优化布局，合理轮作，减少病菌初次侵染来源。结合农事操作，及时铲除杂草，摘除老叶病叶（枝、株、果），集中处理，减少病虫基数。
生物防治。保护利用天敌，使用生物制剂、植物源杀虫剂、昆虫生长调节剂和特异性农药等进行防治。
物理防治。采用防虫网覆盖栽培，利用色板、色膜进行驱避、诱杀等。
化学防治。使用高效低毒、低残留农药，不得使用禁用、限用农药，严格执行农药使用安全间隔期规定。加强对蔬菜病虫害的监测预报，根据防治指标，结合病虫发生特点，选择有效药剂和最佳防治时机，对症用药，适时用药。科学合理地进行农药的复配混用和轮换交替使用。及时喷洒1—2次广谱性杀菌剂，防止病害发生蔓延。
棚室休闲期管理
北方日光温室一般在7月中旬到8月底有30-50天的休闲期，可根据温室具体情况，进行以下管理：
结合高温闷棚或其他土壤消毒技术（如石灰氮消毒）进行果菜类蔬菜秸秆原位还田。可通过灭茬机械直接将秸秆与土壤打碎混匀，减少秸秆拔除人工成本，解决蔬菜秸秆废弃物处理难题，还可提高土壤速效养分含量、降低土壤容重，提高土壤肥力。
【高温高湿天气下，蔬菜怎么管】种植填闲作物。根据棚室休闲时间长短，可种植玉米、麦豆、耐热苋菜等，改善土壤生态环境，减轻病害，促进下茬蔬菜生长。