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1、苦瓜变红之后也是可以吃的，苦瓜之所以变红那是因为苦瓜熟透了，味道没有新鲜的好吃了，但是可以把苦瓜的籽去掉，然后炒菜吃，味道也还不错 。
【苦瓜里面变红了能吃吗 能不能吃变红的苦瓜】2、只要苦瓜本身没有变质、霉变，那么这种成熟了了苦瓜也是可以正常吃的 。甚至有的苦瓜本身果肉也会变红一些，吃起来还不那么苦了，很多人都喜欢吃 。
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