红枣是一种植物，而南枣是一种加工品 。南枣：浙江传统特产 。采用优质青枣精制而成 。有淌江红枣和原红蜜枣两种 。皮色乌亮透红，花纹细致，肉质金黄 ， 个大均匀，为枣中之珍品 。清朝时岁岁进贡，故有“贡枣”之称 。主产于义乌、东阳、淳安、兰溪等县（市） 。产品主销于广东、广西、福建、江苏、上海等省、市 ， 还运销东南亚各国和港澳地区 。红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物 。其维生素含量非常高 ， 有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效 。
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