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1、烤盘糊了是因为在高温下盘子发生氧化反应所以变黑，可以用醋进行清洗，醋酸可以将氧化物还原成单质，从而变回原色，不过清洗后烤盘会变薄，所以不可长期使用 。
【烤箱托盘变黑怎么清洁 烤箱托盘变黑的清洗方法】2、乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分 。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用 。

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