文章插图

1、准备好材料 。主料：玉米面，调料：豆油、食盐、酱油、味精 。
2、拌馅：把菜洗净放入开水中焯一下捞出 ， 控干水份，用刀多剁碎后攥净水份，肉馅用油炒一下 。把菜馅和肉馅和在一起，放入葱花和豆油、酱油、花椒面、精盐、味精搅拌均匀 。
3、和面：盆内放入玉米面、白面粉后，把拌好的馅放入，加清水拌成面糊 ， 不要太干也不要太稀 。
4、烙饼：锅内放油烧热 ， 滩入面糊 。
【烙菜饼怎么做】5、待两面都烙出金黄皮既可装盘食用了 。

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