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准备食材：黄瓜、蒜少许、葱少许、盐适量、鸡精适量、蔬之鲜少量 。
黄瓜切片备用，这是自家种的黄瓜，没有削皮 。
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蒜切碎备用 。
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小葱切段备用 。
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油热了先把葱蒜爆出香味黄瓜下锅 。
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翻炒要迅速，火要大，放入盐 ， 鸡精，蔬之鲜，翻炒两分钟就可以出锅了 。
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成品 。
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烹饪技巧【素黄瓜怎么炒好吃】黄瓜要大火炒 ， 快速出锅，否则口感不脆 。
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