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主料：土豆50克 。辅料：葱5克、蒜5克、青椒10克、红椒10克、盐2克、白醋5克 。
葱花蒜片备用，青红椒切丝 ， 土豆去皮擦丝 。
【素炒土豆丝怎么做】
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土豆丝焯水10秒 。
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锅中放油加葱蒜 ， 加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟 。
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加盐 ， 醋，翻炒均匀 。
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成品 。
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