南京盐水鸭：盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史 。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏 。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点 。鸭血粉丝汤：南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成 。口感鲜香，爽口宜人 。鸭肉蛋白质含量高 ， 脂肪含量低，特别适合老年人食用 。秦淮八绝：南京八种最有秦淮风味的特色小吃，中国四大小吃之一 ， 是首个由国家质量监督检验检疫总局审批通过的小吃地方标准 。状元豆：南京夫子庙的特色小吃之一 。咸香爽口，营养丰富 。糕团小点：南京名吃之一 。南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷 ， 入口香甜松软，清香满腔 。

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