文章插图
1、原料：将豆角切成丝装盘，五花肉从冰箱拿出化冻，葱、蒜、姜切碎 。
2、将豆角丝用热水焯一下，捞出备用 。
3、将似化非化的肉切成片状，加入生抽、老抽、白胡椒、盐、料酒 。
4、再加淀粉拌匀，腌制20分钟 。
5、开火，锅内倒入食用油 。
6、油热时，加入肉片翻炒 。
【短豆角怎么做好吃 短豆角的做法】7、待肉片变色时，加入葱、姜、蒜末 。
8、炒出葱、姜、蒜的香味时，倒入豆角丝 。
9、加入适量的盐，花椒粉调味，翻炒均匀 。
10、关火，盛盘 。

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