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【小炒熏茶鹅做法是什么】1、首先准备熏茶鹅黄一袋，适量的杭椒、蒜苗、大蒜，然后把杭椒、蒜苗、切段 ， 大蒜切粒，鹅肉切片备用 。
2、油锅热后翻炒一下鹅肉后备用 。
3、接着往锅内留油，再把杭椒、蒜粒入锅翻炒 ， 蒜苗稍后放入，因为蒜苗易熟，配料撒盐适量 。
4、鹅肉入锅，调入牛肉酱一勺 ， 生抽适量，继续翻炒盛盘即可 。

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