文章插图

1、以红烧牛肉面举例子；首先你要准备牛肉、面条、青菜、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、酱油、八角、姜、五花肉等材料 。
2、首先将牛肉过水捞出待用，然后把生姜、八角、桂皮、豆瓣酱放入锅中煸香，再加入干辣椒炒香，放入牛肉混合，并加适量的酱油调色 。
3、接着放入与牛肉持平的水和一块五花肉 ， 高压锅上汽15-20分钟，吃之前记得加盐调味 。
4、青菜在水中煮熟捞出待用，青菜的水留着可以当清汤放在面条碗中，做汤底使用 。之后在沸水中加盐再放入面条煮熟捞在碗中 。
【下面条怎么做好吃】5、最后放入牛肉和牛肉汤 ， 如果牛肉汤不够，就用煮青菜的水做底汤 。

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