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1、豆瓣酱若是做好后装在玻璃瓶里，压紧豆瓣，旋紧瓶盖，放在阴凉通风处即可长期保存 。
【豆瓣酱怎样储存不会坏 豆瓣酱储存不会坏的做法】2、常见的家庭做的豆瓣酱按照上述做法保存时间较短，如果是工厂大批量生产的话，需要对原料进行筛选，并且消毒，最后采用严格的包装方法进行密封，从而达到长期保存的目的 。
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