原料：半只鸭子，南瓜四分之一个，土豆一个 。
配料：葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、小辣椒、香叶、白酒、白糖、盐、味精、酱油 。
制作步骤：
1、锅中放少许油 ， 五成热时放入鸭块炒至表皮微黄；
2、放入葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、辣椒、香叶、白酒、白糖、酱油炒制入味；
3、加入开水炖20分钟；
4、放入南瓜、土豆块 ， 再炖20分钟，至南瓜、鸭肉都软烂；
【南瓜和鸭子有什么做法】5、用盐、味精调味即可 。

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