鸡腿肉去骨的方法是：
1、在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断 。
2、然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开 。
3、把刀贴着骨头，转着圈往下切，就是把肉和骨头分离，在中间的关节处会费力一些 ， 耐心一点，慢慢切 。
【鸡腿肉怎么去骨】4、看看一根骨头和一块完整的鸡腿肉 。
5、最后提醒一下鸡骨头别丢掉，放保鲜袋冷冻，以后可以用来熬制高汤 。

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