【冰箱鲜肉怎么保鲜 鲜肉放冰箱怎么保鲜】
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1、无论冷藏还是冷冻，我们都可以提前将整块的肉切成适量的小块，这样下次用的时候比较方便、快捷 。
2、冷藏：如果肉能在几天内食用完，可以把它包好，放入冰箱冷藏室内，将冷藏室温度设置为恒温-5℃左右即可，这样一般能保鲜5——7天 。
3、冷冻：如果买的肉量很大，好几个月吃不完，就需要冷冻保鲜 。冷冻室温度设定为恒温-18℃左右即可，新鲜肉冷冻能保鲜三个月左右，时间太久，猪肉的营养会流失，而且口感变差，发生酸败变质 。所以要尽可能的在3个月内将肉吃完 。
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