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1、5-8分钟 。菌类食材包括蘑菇、木耳、香菇、金针菇、油菇等 ， 其中像香菇、蘑菇、金针菇这些食材在烹饪之前都需要先焯水的 ， 菌类含有一种菌类毒素 ， 不可以直接生食 ， 所以需要先焯水 。
【白参菌要炒多久 鲜白参菌做汤煮多久可以吃】2、新鲜菌类一般都比较易熟 ， 水开后煮出香味就可以了 ， 一般为5-8分钟 。

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