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1、传统的叉烧肉是用木炭烤制而成的，所以吃起来外酥里嫩，特别好吃 。现在有很多叉烧肉在制作的时候都是用烤箱或者微波炉做的 。虽然吃起来也非常美味，但是没有木炭做出来的焦脆可口 。
【叉烧冷藏可以放多久? 叉烧不放冰箱能放几天】2、一般情况下用木炭烤制出来的叉烧肉能放半个月左右 。如果把叉烧肉放到冰箱的冷藏室中，那么叉烧肉存放的时间就会更久一点 。用微波炉和烤箱做出来的叉烧肉，一般情况下只能放一个星期左右 。不过可以把做好的叉烧肉放到真空包装的袋子中，这样可以延缓叉烧肉的保存时间 。
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