广东立春吃的食物有春饼、萝卜汤、生菜、春卷、韭菜等等，广东立春习惯吃萝卜、姜、葱、面饼等 ， 称为“咬春”，吃春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味 。
【广东立春吃什么】由于立春时，春回大地，万物复苏 ， 各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登 ， 也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意 。

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