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1、不建议食用 。
【隔夜的凉拌木耳还能吃吗 可以吃隔夜的凉拌木耳吗】2、木耳本身并没有毒性 ， 但是凉拌菜是不建议隔夜食用的 ， 即使放在冰箱里 ， 也可能会被细菌侵扰 ， 而凉拌菜通常也不会加热 ， 所以人体食用之后很容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适反应 ， 因此一般不建议食用隔夜的凉拌木耳 。

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