【干海参制作的方法 干海参做法】

文章插图
1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘 。
2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软 。
3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴 。
4、添纯净水上无油锅加盖煮沸，用中火煮15-25分钟 。
5、换新的凉纯净水，泡24小时左右，中间换水2次 。
6、如有个别海参没有发好，属于正常现象，可重复4、5步骤 。
7、泡好后，即可食用 。

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