文章插图
1、材料：鸡翼1磅、白醋1杯、冻开水1杯、白糖1杯、盐半茶匙 。
2、用大滚水将鸡翼煮5分钟 ， 盛起用冻水冲洗此为出水第1次 。
3、再出水第2次 ， 今次需要煮至鸡翼全熟 ， 大约15-20分钟 ， 盛起用开水清洗 ， 然后再用冰水浸 ， 直至鸡翼冻透 ， 大约40-50分钟 。
4、将调味料煮滚 ， 待冻 。
【鸡翅制作方法 鸡翅做法】5、最后加入鸡翼浸8-10小时 ， 即成 。
6、上碟时可以加上少许白芝麻装饰 。
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