石鸡是中国东北地区南部、内蒙古、华北以至新疆山地的留鸟 。体型似家鸡,体长约300毫米 。

石鸡育成期即石鸡30日龄脱温至开产前的阶段 。前期石鸡尚未发育成熟，可雌雄混养 。35日龄～70日龄石鸡每平方米可养20只，满70日龄可减半 。

此期以市售育成鸡饲料为主，酌量添加黄粉虫、青绿饲料和保健沙 。日喂3次～4次，每只喂量：35日龄～70 日龄30克～35克，84日龄后55克～60克 。

种用石鸡应限饲，采取低能量、低蛋白（粗蛋白质14.5%～15%）的限制饲料质量的方法饲喂，自由采食，减少啄癖产生 。
但氨基酸要保持平衡，且供给充足的矿物质和维生素 。限饲第1周要逐渐过渡，以免产生应激；肉用石鸡不限饲，增加能量蛋白质饲料，90日龄体重0.5千克以上时可出栏 。

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