红酒是葡萄酒的一种叫法 ， 是经自然发酵酿造出来的果酒 ， 红酒并不是年份越老就越好 ， 红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的 。99%的红酒不具有陈年能力 ， 最佳饮用期视不同的酒而不同 ， 一般在2-10年之间 。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力 ， 一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年 。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪 ， 仍然可以适宜饮用 。
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储存红酒的温度最好要保持恒定 ， 需要尽量避免短期的温度波动 ， 保持软木塞湿润 ， 防止空气进入 ， 避免过于潮湿 ， 以防细菌滋生 。
【红酒保质期多久 葡萄酒过了保质期还能喝吗】
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