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主料：莲藕一节、西红柿一个 。辅料：油一勺、盐一撮、辣椒几个 。
莲藕去皮后切成条 。
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【藕条怎么炒好吃】辣椒切片 ， 西红柿切条 。
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油锅烧热 。将西红柿条放入锅里，中火炒软、汁水溢出 。
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将青椒倒进去一起翻炒 。撒入少许盐，让辣椒微微变软 。
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藕条倒进去一起翻炒两分钟 。
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沿着锅边淋入少许水 ， 烧至微微保留点汤汁 。
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加盐调味即可出锅 。
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烹饪技巧：先将西红柿炒出汁 ， 再加入藕条一起炒，西红柿的酱汁将莲藕裹晕 了，口感非常好 。
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