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1、其实生麦片和熟麦片两种的优缺都很明显，如果对营养价值追求比较高的就选择生麦片，如果追求快捷方便的就选择熟麦片 。
2、生麦片 。生麦片就需要经过热水煮过之后才会更加美味 。麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片，俗称轧麦片 。它在于能够保留麦片的原味和营养 。
【买燕麦片生的好还是熟的好 燕麦片的营养价值】3、熟麦片 。熟麦片是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理，使其组织结构呈α一化的麦片 。熟麦片是速食型食品，用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用 。这种麦片食用起来就比较方便，不受工具的限制 。

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