文章插图
1、用料 。牛腱2个约1000g ， 姜4片 ， 八角10g ， 桂皮10g ， 料酒30g ， 生抽50g ， 老抽40g ， 糖20g ， 盐5g ， 芫荽根20g ， 水400g ， 蒜头5粒 ， 小尖椒1个 。
【牛腱肉怎么做好吃 牛腱肉的家常做法】2、准备食材 ， 将牛腱肉一切两半 ， 绰水待用 。
3、食材全部放入锅中 ， 卤料最好用卤料包装好再放入锅里 。
4、大火煮2小时左右 ， 再用卤水泡1个小时 。
5、出炉 ， 把牛肉捞起来放凉 ， 切片即可食用 。

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