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用料:茭白200克、里脊80克、油适量、盐4克、料酒3克、杭椒2根、鸡精1克 。
1.备好食材:茭白、里脊肉、杭椒 。

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2.将食材洗净后分别切丝 。

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3.肉丝里调入1g盐、料酒和3g玉米淀粉 。

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4.将其拌匀备用 。

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5.起油锅 , 开中火将油烧热后下入肉丝翻炒变白盛出 。

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6.锅中留油,下入茭白丝,并调入2g盐,翻炒片刻 。

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7.倒入适量清水继续翻炒约3分钟 。

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8.待汤汁收的差不多时下入肉丝和杭椒丝 。

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9.再调入1g盐 , 大火翻炒1分钟 。

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10.起锅前放入少量鸡精炒匀即可,起锅装盘,享受美味!
【茭白怎么炒好吃】

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