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食用发酵饼干是很健康的，并且发酵饼干对人的身体很有好处，酵母对消化系统非常有益，是很好的食物 。如果在减肥塑身的阶段，建议购买低糖或无糖的饼干食用 。
【发酵饼干健康吗】饼干的词源是"烤过两次的面包"，是从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的 。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的 。
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