文章插图
1、用料：虾壳一碗、五香粉1g、料酒15ml、盐1g、面粉适量、姜丝适量、花椒粒10粒、白胡椒粉1g 。
2、将虾剥壳 。
3、虾壳清洗干净控干水，全部调料放入虾壳中腌制10分钟 。
4、锅中倒油，花椒粒爆香 。
5、将虾壳放入油中小火炸5分钟，用铲子压一压虾头，将虾油煸出来 。捞出，待油温上来时，大火二次复炸至壳脆 。
【虾壳怎么做好吃 虾壳怎么做好吃窍门】6、成品！
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