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1、炼乳是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料 ， 它的特点是可贮存较长时间 。
2、成分：炼乳中的碳水化合物和抗血酸(维生素C)比奶粉多 ， 其他成分 ， 如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等 ， 皆比奶粉少 。
3、食用：炼乳在揭开铁盖以后 ， 如果一次吃不完 ， 家中又无冰箱的情况下 ， 容易变质腐败和感染细菌 ， 而奶粉就没有这个缺点 。
4、包装：炼乳多用铁皮罐头盛装 ， 奶粉用塑料袋或铁皮罐头装 。
【炼奶是什么东西 炼奶简单介绍】5、形状：炼乳是液体状 ， 奶粉是固体的小颗粒状 。

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