1、取100毫升啤酒倒于蒸馏烧瓶中；
2、将蒸馏烧瓶放在支架上固定；
3、使用酒精灯对蒸馏烧瓶进行加热，收集蒸馏出的酒精蒸汽；
4、将酒精蒸汽通过冷凝管，使酒精液化；
5、收集酒精液体 ， 并测量酒精体积；
【如何测量啤酒中的酒精度】6、通过浓度公式 ， 计算测定啤酒的酒精浓度 。
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