文章插图
1、食材：冷冻蛋挞皮10个、淡奶油110克、细砂糖30克、牛奶75克、蛋黄2个、低筋面粉8克 。
2、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶 ， 搅拌均匀 。
3、再加入细砂糖 ， 搅拌至融合 。
【烤箱如何做蛋挞 烤箱怎么做蛋挞】4、在另外一个干净的容器里放入蛋黄 ， 并筛入低筋面粉 ， 搅拌均匀 。
5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中 ， 搅拌均匀 。
6、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中 ， 七分满即可 。
7、烤箱200度预热10分钟 ， 再将蛋挞放入预热好的烤箱中 ， 中层 ， 200度 ， 上下火 ， 约20分钟 。
8、烤至挞皮呈金黄色 ， 蛋挞中有焦黄色点即可 。

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