【超市买回来的猪肉末要洗吗 超市买回来的猪肉末要不要洗】

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1、肉末很难清洗 ， 因为肉馅中的脂肪和瘦肉已经搅在一起 ， 清洗的时候不论如何清洗也清洗不净 ， 只能是黏滑的一团 。
2、肉馅的吸水率特别高 ， 清洗的时候相当于给肉馅打水 ， 会使肉馅吸水膨胀 。清洗时脏水都被吸进肉馅中 ， 还不如不洗 。

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