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1、毛豆凉调后过夜还可以吃 。凉拌的毛豆若是需要过夜，需要存放到冰箱中冷藏，最长可存放1天，再次食用时需要加热 。
【毛豆凉调后过夜还可以吃吗，毛豆子过夜可以吃吗】2、凉拌毛豆在常温状态下，是无法过夜存放的，会产生大量的细菌并出现变质的情况 。另外，毛豆是要煮熟后才可以食用的，否则食用后会出现不适情况 。

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