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1、烤鸭可以过夜吃 。烤鸭一般是使用整只鸭子烤制而成的 ， 与蔬菜类食品不同的是 ， 烤鸭中不含硝酸盐 ， 隔夜保存后也不会产生有害的亚硝酸盐 ， 所以是可以食用的 。
【烤鸭怎么过夜 过夜烤鸭还可以吃吗】2、烤鸭是北京和南京的一道特色名菜 ， 属于北京菜或金陵菜 ， 该菜品以色泽红艳 ， 肉质细嫩 ， 味道醇厚 ， 肥而不腻的特色 ， 被誉为“天下美味”而驰名中外 ， 其色泽略黄 ， 柔软淡香 ， 夹卷其他荤素食物食用 ， 为宴席常用菜点 ， 更是家常风味美食 。
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