中国首款人造肉将于9月上市 深圳素食餐厅可以吃到
据老板联播报道 , 植物肉品牌Starfield公司表示 , 中国首款人造肉将于9月份上市 。
植物肉品牌Starfield公司创始人Cross称 , 我们在深圳有一家素食餐厅 , 现在已经根据我们第一代的植物肉 , 做菜单的调整 。9月份我们就会大幅度使用人造肉 , 到12月份我们会加入新研发的风味配方 , 迭代出第二个版本的人造肉;它在口感和嗅觉上 , 都会更加像牛肉 。
中国“人造肉”跟美国比起来怎么样?北京工商大学食品与健康学院副教授李健称 , 现在美国人做的“人造肉” , 在口感上、风味上、质地上 , 都比中国同类产品要好 。
【中国首款人造肉将于9月上市 深圳素食餐厅可以吃到】据了解 , 目前美国主要有两家大的人造肉公司 , 一家是Impossible Foods , 它给汉堡王提供“人造肉”;另一家是Beyond Meat , 这家公司与赛百味和唐恩都乐等品牌合作 。
_原题为:中国首款人造肉将于9月上市
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