油炸麻花的做法

文章插图
以前过年的时候，家里人总会做麻花之类的食品，突然心血来潮的想要自己也动手做，说干就干，炸麻花走起~~
【油炸麻花的做法】面粉倒入容器里面，和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。
和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋，和脚步了白砂糖的牛奶，以及10克左右的食用油。和面的时候，不要和的过软。
和好的面团需要醒面，大约30分钟就可以了。
醒好的面团，感慨，切成条状的。
面条搓成长条，方便一会儿扭成麻花的样子。
搓好的长条面，拧上劲，对折两次，就成了麻花的形状了。
拧好的麻花，放在案板上醒一会儿，切记不要开窗户让风吹了。
锅中倒入食用油，烧热，准备炸麻花。
油约7成热的时候，放入麻花胚子，小火炸至两面金黄。
炸麻花的时候，勤翻动，不要只炸一面儿。
炸好的麻花，出锅的时候，粘些白砂糖就可以摆盘食用了。