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冷冻大墨鱼的处理方法是应先撕掉表皮 ， 剥开背皮 ， 拉掉灰骨 ， 然后取一容器 ， 多放些清水 ， 将墨斗鱼放入其中 ， 在水中将其头和内脏一起拉出来 ， 再在水中挖掉墨斗鱼的眼珠 ， 使之流尽墨汁 ， 冲洗干净即可 。
【冷冻大墨鱼怎么处理】墨鱼的吃法很多 ， 有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌、做汤 ， 还可制成墨鱼馅饺子和乌鱼肉丸子 。比较常见的菜有爆炒乌鱼丝 ， 爆乌鱼卷 ， 烧乌鱼汤 ， 溜乌鱼片等 。

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