蒸馒头面硬了的最好的补救方法是在面团里加些水继续揉搓 。在和面时 ， 如果面团太软可以加入适量面粉 ， 如果面团太硬可以加入适量水 ， 再继续充分揉搓 。和面时 ， 还可以使用温水和面、分批量倒水、加生鸡蛋、加小苏打和酵母粉等方法 ， 使面团更松软 。
【蒸馒头面硬了怎么补救 蒸馒头面硬了如何补救】
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