文章插图
从鱼皮上取下鱼鳞，把粘液清洗干净 。
准备好葱姜花椒白酒 。
冲洗干净的鱼鳞用清水泡至3小时以上，中途换水 。
把鱼鳞放入锅中，加入清水没过鱼鳞，加入花椒葱姜和白酒 。
大火煮10分钟 。
转文火，煮至3小时 。
将卷缩的鳞片及杂渣捞出 。
过滤到容器中 。
放入冰箱冷凝成胶冻状 。
将鱼鳞冻切片，放入盘中 。
根据自己喜好，可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油调成料汁 。
加入黄瓜片，浇上料汁即可 。
小贴士
【鱼鳞的做法大全】鳞片，漂洗干净，最少要泡至3小时以上 。煮好的鱼鳞液要2次过滤 。这样能使鱼鳞冻很清澈洁白 。

• 七大洲四大洋分别指什么 七大洲四大洋的占比
• 微信的账单怎么快速删除
• 蓑毛的意思是什么 蓑毛的意思是什么意思简短
• 蜜蜡是什么 蜜蜡是怎么来的
• 数列的极限与数列收敛的关系
• 身份证的数字代表什么
• 爱莲说中莲花的品质 爱莲说中莲花的美好之处
• 海尔Z1000M和海尔Z8000的比较
• 蜗牛吃什么 蜗牛怎么养
• 苹果iPhone发送最后的位置功能的开启方法