蒜薹与蒜苔都是正确的 。蒜薹(蒜苔)，是从大蒜中抽出的花茎，在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一 。
蒜薹与蒜苔哪个正确

文章插图

【蒜薹与蒜苔哪个正确】 蒜薹又称蒜毫，包括花茎和总苞两部分，苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序 。
蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，也可以抑制链球菌、大肠杆菌等细菌的生长繁殖 。
蒜薹主要用于炒食或做配料，不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，使蒜薹的杀菌作用降低 。

• 数列的极限与数列收敛的关系
• 2128我的心爱
• 红米3开启与关闭触屏震动的方法
• 数学中的截距
• 小米4/4c手机开启与关闭儿童模式的方法
• 秋葵的营养价值及功效与作用
• 红米3手机开启与关闭应用自启动的方法
• 三星简易模式开启与关闭的设置方法
• iPhone7的诊断与用量在哪 苹果7诊断与用量在哪
• 51模拟器如何玩恋与制作人 51模拟器使用方法说明