文章插图
专门对付不爱吃肉的孩子
肉剁成肉末、红萝卜切成小粒、葱切碎放入小盆里 ， 加入适量的花生油、玉米淀粉、蚝油和盐
加几滴水 ， 把肉顺着一个方向搅拌上劲
用筷子把肉馅按压酿入豆腐里
【酿豆腐泡的做法】倒入适量花生油烧热锅 ， 把豆腐泡肉馅那面铺上锅里 ， 中火把肉煎熟至肉色金黄
反面稍煎一下
出锅装盘
留点芡汁洒上少许葱花煮一下 ， 淋在豆腐泡上面即可

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