细粮主要有稻米、小麦、玉米等 。其实细粮就是指少部分粮食经过加工过后 ， 分离了一部分粗糙不易消化的外壳 ， 留下的质地和口感都比较细腻柔软的那一部分 。
粗粮和细粮是目前人们主食中最主要的两大类别 。从食用体验上面来讲 ， 细粮的口感远胜过粗粮 ， 因为粗粮质地较为粗糙 ， 保持着农作物原有的粗糙质地 ， 并未经过太多的机械加工 ， 所以在烹饪中会更加耗时、在食用时需要多次的咀嚼 ， 对消化能力的要求也会高一些 。而细粮则不同 ， 它经过了一次或是数次的碾磨 ， 褪去了原有的坚硬外壳 ， 变得细腻顺滑 ， 口感颇佳还利于消化 。但是从营养价值上来讲 ， 细粮由于经历了数次的加工 ， 流失了许多人们正缺失的重要营养成分 。所以建议在日常生活中粗细粮搭配食用 。
【细粮有哪些食物】
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