文章插图
1、羊肉洗净切块 ， 白萝卜切成菱形 ， 葱、姜、蒜切片 ， 香菜切段 。
【萝卜炖羊肉做法】2、把白萝卜放入碗中 ， 加盐腌制10分钟 。羊肉焯水撇去浮沫捞出备用 ， 白萝卜焯水备用 。
3、热锅起油放入花椒、香叶、葱、姜、蒜爆香 ， 加入料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉以及羊肉块炖15分钟 ， 再加入白萝卜炖10分钟 ， 出锅装盘 。

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