香根草的气味类似于干燥的木香，带有一股自然泥土的芳香 。香根草是禾本科的多年生粗壮草本植物，广泛分布与东亚与东南亚地区 。其根须提取出来的香精油，油浓褐色、稠性大，紫罗兰香型、挥发性低，常用作定香剂 。
香根草的用途

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【香根草什么味道】 从香根草的根须中提取出来的香精油，油浓褐色、稠性大，紫罗兰香型、挥发性低，常用作定香剂 。它的茎秆也可以作为造纸的原料 。
香根草的根系能穿透坚硬的红黏土以及砾石、岩层之间的薄弱地带，能起到锚固土层、提高土体的抗剪强度和稳定边坡的作用 。
香根草对锌和铅的吸收率很高，可以作为锌和铅的超富集植物 。它还可以作为发酵原料生产沼气或者制备乙醇 。

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