【稀黄酱是不是就是黄豆酱】稀黄酱不是黄豆酱 。稀黄酱又称大豆酱，以大豆、小麦粉、食盐等为原料酿成 。黄酱有浓郁的酱香和酯香 ， 咸甜适口 。黄酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等 ， 这些都是人体不可缺少的营养成分 。
稀黄酱和黄豆酱的区别：
1、黄酱和黄豆酱的区别主要表现在它们的外观上，黄酱多是干燥的固体，而且它质地比较纯净，完全看不到其他杂质 ， 而黄豆酱则是一种浓稠的膏状物；
2、黄酱在吃的时候必须加清水，把它稀释以后再吃，而黄豆酱则可以直接吃，另外干黄酱多用于一些肉类食材的腌制，用它当调味料的时候比较多 ， 而黄豆酱除了可以直接吃以外还能做成炸酱，是人们吃炸酱面的主要配料 。

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