文章插图
【清水煮毛豆做法】毛豆含有丰富的植物蛋白和多种有益的物质 ， 营养非常丰富 ， 做法也比较简单 ， 大人和小孩都可以吃 ， 做起来也比较简单 。可以当做早餐 ， 也可以做为零食用 。
挑选颗粒丰满新鲜的毛豆 ， 大概一盘 。
清洗干净 ， 可以用淀粉或者盐清洗 ， 可以将毛豆表面清洗得比较彻底 。
放入锅中 ， 清水漠过毛豆就可以 ， 加入适量的盐 ， 稍微入味 。
大火炖大概20分钟 。
如果是小孩吃清水加盐就可以了 ， 可以放点红枣之类；如果大人吃 ， 或作下酒菜可以加点八角茴香辣椒和水一起煮 。
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