1、大鸭蛋表面用清洗干净 。
2、取高山红泥适量调入冷开水呈粘稠糊状 。取海盐80g，白酒一盅 。
3、先将鸭蛋入白酒中浸湿润 。
【如何用红泥腌咸鸭蛋】4、再放入红泥中，使鸭蛋上均匀裹满红泥 ， 然后将有红泥的蛋两头各粘上适量的海盐，篮中铺上一厚实包装袋，将鸭蛋依次排入袋子中 。
5、将袋子口系紧，放通风阴凉处静置25到30天 。
6、完成 。
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