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荞麦冷面和小麦冷面的区别：
【荞麦冷面和小麦冷面的区别】口感不同 ， 荞麦面做出来的食品 ， 用浓郁的荞麦香味 ， 味道稍带苦甘之感 ， 而小麦面则味道细腻顺滑 ， 带有麦香味 ， 没有苦感 ， 品尝后就可以品出来两者的口味区别 。
颜色不同 ， 荞麦面是由荞麦的子实磨成的面粉 ， 荞麦面颜色多呈灰白色 ， 而小麦面则是由小麦子麻成的面粉 ， 颜色多呈现微黄或者白色 ， 两者从颜色上来看 ， 各不相同 。
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