食材：大闸蟹4两以上3只、姜5克、上海青20克
【螃蟹蒸多久最佳 螃蟹蒸多久】上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用 。
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2.姜切片 。
3.蒸锅中加水，蒸架上放入大闸蟹腹部向上，上面放姜片，大火蒸15分钟，取出，放入上海青点缀即可 。
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